En La Paz, departamento de Colonia se desarrolló en los últimos días el primer Concurso Nacional de Dulce de Leche. El mismo fue organizado por la Agencia de Desarrollo del Este de Colonia, la Universidad Tecnológica del Uruguay (UTEC), y se realizó en el local en el que se dicta la Licenciatura en Ciencia y Tecnología de Lácteos, que es la primera carrera del país que forma profesionales universitarios específicamente para la industria láctea. Se presentaron 12 empresas productoras de dulce de leche, que proporcionaron un total de 25 muestras. Un jurado conformado por 20 personas y capacitado en dos instancias anteriores por expertos de UTEC fue el encargado de elegir los mejores dulces en las categorías: de mesa, con crema y repostero. La Empresa maragata Lácteos Pippo´s obtuvo Medalla de Plata en la categoría dulce de mesa. En diálogo con Noticias Principal, Martin Pippo, destacó la importancia del reconocimiento a un producto que fue lanzado hace 3 meses y que reunió las condiciones para convertirse en uno de los mas exquisitos del país.
