Una delegación del estado de Aguascalientes (México) visita San José, en el marco del proyecto Saberes que conectan: producción, turismo e innovación.
Este lunes se concretó una reunión con la intendente de San José, Cra. Ana María Bentaberri y el equipo que lleva adelante la iniciativa.
El programa promueve el desarrollo sostenible de la gastronomía tradicional y el turismo productivo del estado mexicano y de los departamentos de Canelones, Florida y San José (Uruguay), con el financiamiento del Fondo Conjunto Uruguay – México.
En la bienvenida a la delegación, la intendente Bentaberri destacó el espíritu emprendedor del departamento “que nos lleva a ponernos la camiseta y seguir adelante”. Transmitió que el gobierno departamental considera a las relaciones internacionales como una política pública, incluida en el presupuesto quinquenal. “Todas las acciones están pensadas y han sido una decisión de gobierno que hemos tomado con el respaldo de la Junta Departamental”, aseguró.
La Ing. Mariana Delgado, coordinadora del Área de Relaciones Internacionales y Cooperación, recordó que el proyecto brinda capacitación a productores de los
sectores quesería artesanal, panificados y conservas.
Por su parte, el encargado de Cooperación Internacional de la Embajada de México en Uruguay, José Francisco González, valoró las similitudes entre Aguascalientes y San José en la forma de vincularse a los proyectos productivos.
Finalmente, la subsecretaria para la micro, pequeña y mediana empresa de Aguascalientes, Anahí Marín, destacó la cultura del trabajo y las prácticas en producción de alimentos. “El proyecto permite llevar conocimiento desde San José. Esto es sumar y seguir construyendo; la cooperación internacional es muy importante para fortalecer los programas de desarrollo económico”, afirmó.
La agenda incluye una recorrida -entre hoy y mañana martes- por diversos emprendimientos lácteos, artesanales, turísticos y queseros de Mal Abrigo, Ecilda Paullier, Bañado y San José de Mayo.
